photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Estève, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre d'un CDD de remplacement, vous assurez les réalisations culinaires, la présentation sur assiettes, le nettoyage du matériel et de la cuisine ainsi que la réception des marchandises tout en respectant les règles d'hygiène et de qualité. Par rotation vos horaires seront : - de 8h à 15h30 (avec 30 minutes de pause) - de 7h30 à 19h30 (pause de 13h30 à 15h30). Vous devez posséder un diplôme en cuisine. Poste à pourvoir rapidement

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Port-Vendres, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Les Jardins du Cèdre, restaurant situé à Port-Vendres, recherche un apprenti cuisinier passionné pour rejoindre son équipe dynamique et créative. En tant qu'apprenti cuisinier, vous serez intégré au sein de notre brigade et vous participerez à la préparation des plats sous la supervision du chef et de son équipe. Vous découvrirez et apprendrez les techniques de cuisine de haute qualité, de la préparation des ingrédients à l'élaboration des assiettes en passant par le dressage. Responsabilités : Aider à la mise en place des postes de travail Participer à la préparation des plats Apprendre les techniques de cuisson et de présentation Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Motivation et passion pour la cuisine Volonté d'apprendre et de progresser dans le domaine culinaire Capacités d'adaptation et de travail en équipe Rigueur et sens du détail CAP / BEP / BTS

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saleilles, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Entreprise spécialisée dans le traiteur évènementiel (mariages, réceptions privées, repas d'entreprise, séminaires, cocktails.) recherche un second de cuisine rigoureux et créatif pour renforcer son équipe. Le poste allie production en laboratoire et participation aux prestations extérieures, dans un environnement où la qualité et la présentation des plats sont au cœur du métier. Missions principales : - Participer à la production chaude et froide : > Élaboration d'amuse-bouches, verrines, salades composées, pièces cocktail et buffets froids. > Préparation de plats chauds cuisinés (viandes, poissons, accompagnements, sauces, garnitures). >Aide au dressage et à la finition des assiettes ou plateaux pour les repas servis à table ou en buffet. - Gérer les cuissons, remises en température et présentations lors des prestations sur site. - S'assurer du bon conditionnement et du transport des produits (respect de la chaîne du froid et du chaud). - S'adapter aux conditions de cuisine mobile ou extérieure, en autonomie et dans le respect des standards de qualité. - Participer à la mise en place, au nettoyage du poste et à la bonne tenue du matériel.

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